A destra dei corpo centrale, si è provveduto a recuperare, con destinazione uffici, il fabbricato denominato "Torre" che si sviluppa su 7 piani (5 normali più 2 ammezzati), con una superficie complessiva di 1200 mq. circa. Il manufatto è in mattoni con finiture all'esterno a faccia vista. All'origine, l'edificio ospitava i macchinari per la lavorazione delle barbabietole che erano collocati in apposite sedi degli interpiani metallici. All'ultimo piano è stata realizzata un'ampia sala riunioni, illuminata dall'alto da un lucernario. Tutti i livelli sono accessibili al pubblico grazie ad un ascensore e ad un vano scale, mentre quattro scale a chiocciola permettono il collegamento interno di ogni ufficio con i rispettivi spazi d'archivio soprastanti.

La centrale termica si presenta come un manufatto completamente interrato ed ospita le tre caldaie, il locale pompe e la centrale idrica dell'intero complesso. E' collocata, in posizione di cerniera, tra gli spazi del Centro Mostre e quelli del Centro Congressi.